מחבר: dieta

משקל מטבח הינו אביזר בישול חיוני בכל בית בו מבקשים לשמור על תזונה נכונה.

כיום, ניתן להשיג משקל מטבח בעלות נמוכה ואף קיימים משקלי מטבח במבחר עצום של דגמים וחברים ובהתאם המחירים.

היתרון הגדול במשקל מטבח הוא בכך שאנו לא יודעים להעריך נכון את משקלו של כל מזון או רכיב מזון. לעיתים נתפלא לגלות שמוצר מסוים שוקל 300 או 400 גרם בעוד אני מצפים או מעריכים את משקלו ב 100 גרם בלבד.

בתהליך דיאטה מתונה כל קלוריה קובעת ולכן כל גרם של מזון חשוב. לכן, אם ימצא ליידנו באופן תדיר משקל מטבח נוכל לקבל פרופורציה לגבי משקל המזון ובהתאם לכך נדע מה הערך הקלורי של כל מוצר ולדעת האם לצרוך אותו וביאיזו כמות.

משקל דיגיטלי קטן הינו משקל המאפשר נשיאתו ממקום למקום וניטור מדויק של משקלנו.

אך האם יש צורך במשקל דיגיטלי קטן ובר ניידות?

בכל דיאטה תקינה יש צורך לבצע שקילות מדי פעם כדי לדעת מה הכיוון הכללי של הדיאטה. האם אנו יורדים במשקל או עולים במשקל. אולם שקילה מופרזת של עצמנו מדי תקופה קצרה אינה מומלצת!

משקל הגוף משתנה במהלך היום עקב אכילה, שתייה, יציאות וכדומה, ולא מומלץ להיות אובססיבים ולהשקל ללא הרף או לקחת עימנו משקל לכל מקום שבו אנו הולכים.

כדאי לבצע דיאטה מתונה ולחשוב עליה כתהליך ממושך ונכון, בדומה למניות ולהשקעה במרכיבי שוק ההון– לא כדאי לבדוק אותם מדי יום אלא לחשוב על השקעה לטווח הארוך!

האם אפשר לרדת במשקל תוך שבוע? ואולי תוך שבועיים?

במקרים רבים אנו מעונינים לעשות דיאטה מהירה לקראת אירוע מסוים, בדרך כלל אירוע משפחתי בו אנו מנסים להיראות במיטבנו. אולם דיאטה בריאה הינה דיאטה איטית ונכונה המיועדת להורדת משקל מתונה לאורך זמן ולא דיאטה מהירה של 7 ימים.

קשה לעשות דיאטה, ואנו עלולים למצוא את עצמנו במצב של עודף משקל ממש לפני הארוע. כעת כל אשר נותר לנו לעשות זה לנסות לרדת במשקל תוך שבוע..

מבחינה מעשית לא תיתכן ירידה בריאה במשקל תוך שבוע. גם אם נעשה דיאטת כסאח לא נרד באמת במשקל בזמן כה קצר. צריך לדעת שדיאטת כסאח מהירה היא דיאטה לא בריאה, ולכן דיאטה קיצונית כזו עשויה להוריד משקל מסוים מהגוף, אך בעיקר לגרום לירידת משקל עקב התייבשות ולתוצאה של עלייה חוזרת במשקל לאחר זמן קצר.

אוכל חם: מומלץ לתחושת שובע בתהליך דיאטה.
בכל תהליך דיאטה נכון צריך לשלב מזון מגוון ופעילות גופנית מתונה. השפע הרב והמגוון של מזון שומני, עתיר קלוריות וטעים מקשים עלינו בכל תהליך דיאטה. לכן להמשיך לקרוא אוכל חם- עדיף בזמן דיאטה

ניתוח שאיבת שומן עשוי להכניס את מבצע הניתוח לדרך חדשה ולתזונה נכונה, אולם הוא אינו ניתוח להרזייה או לדיאטה קלה!
חייבים לדעת שאחרי ניתוח שאיבת שומן יש צורך בשמירה על תפריט מאוזן ודיאטה קפדנית. אין צורך בדיאטה חריפה, קיצונית ולא בריאה, אלא בדיאטה נכונה, המותאמת אישית לצרכיך ושומרת מפני עליית משקל.
אם לא שומרים על דיאטה אחרי ניתוח שאיבת שומן, השומן יחזור ויצטבר בגוף, וקיים סיכוי גדול שהוא יצטבר במקום אחר מאשר קודם.

אחרי ניתוח שאיבת שומן יש איבוד דם, ולכן מומלץ לאכול גם בשר ולבדוק את רמת הברזל בדם. אכילת מזון עתיר בברזל לא תמיד מספיקה להשלמת הברזל החיוני לגוף ולכן יש צורך בתוספים שונים לאחר בדיקה ויעוץ מהרופא. גם ויטמין B12 יש להשלים באותו אופן.

איך לשמור על המשקל אחרי ניתוח שאיבת שומן?
יש להיוועץ במומחה בתחום, דיאטן או רופא העוסק בכך כדי שיכינו תוכנית תזונתית ספציפית המתאימה לך, והמאפשרת ביצועה לאורך זמן.
דרך מעשית אחת לביצוע דיאטה היא צריכת מעט אוכל כל מספר שעות והמנעות מארוחות כבדות או מזמן ממושך ללא אכילה.
לדוגמא, ניתן לאכול משהו קטן אחד בכל 3 שעות שישמור על רמת שובע גבוהה עד הארוחה הבאה. ביצה עם פרוסת לחם, אורז, ירקות, קוסמת, עדשים וכדומה.
ארוחה כבדה משביעה לזמן מוגבל ולאחר מכן מתעורר שוב הצורך בארוחה נוספת. לכן כדאי לחלק את הארוחות למספר ארוחות ביום, כאשר כל ארוחה מכילה את כל אבות המזון, פרי, רצוי ירק ובכך לשמור על רמת שובע אחידה ומתונה למשך היום.

דרך נוספת לשמירה על משקל תקין לאחר ניתוח שאיבת שומן היא התעמלות אירובית נכונה הגורמת לשריפת שומן בדרך נכונה. חובה להיוועץ ברופא לשם התאמת תוכנית התעמלות נכונה לאחר הניתוח ובדיאטנית לשם התאמת תפריט נכון ובריא!

הוראות כלליות תזונה נכונה המיועדת לאיזון רמות שומן בדם ושמירה על דיאטה.
רמות השומן בדם, הכולסטרול ומרכיבים שונים של הדם מושפעים מאוד מהתזונה שלנו ומאורח החיים. גם תורשה והשפעה עצמית של הגוף קובעים את רמת מרכיבי הדם השונים.
ניתן לשפר את מצבו הבריאותי של הגוף על ידי מספר כללים בסיסיים שיעזרו לנו לשמור על רמת שומנים נמוכה, כולסטרול "טוב" HDL גבוה, כולסטרול "רע" LDL נמוך ועוד.
כלל חשוב ביותר בשמיעה על הבריאות הינו הקפדה על משקל גוף סביר והמנעות מעודף משקל.
פעילות גופנית
מומלץ לבצע פעילות גופנית זו אחרת באופן קבוע, אפילו פעילות גופנית בסיסית, לא בהכרח שעות בחדר כושר או ריצת מרתון לאורך הים. גם פעילות אירובית קלה, הליכה של שעה קלה, משחק כדורגל ועוד עשויים להועיל.

מה כדאי לאכול ומה לא?
אם נקפיד לאכול את הדברים הנכונים ונמעיט בדברים "הלא נכונים", נוכל לשפר בקלות את רמת השומנים בדם, רמת הכולסטרול ואף לרדת במשקל.
למזלנו יש היום שפע של מוצרי מזון, תחליפים ואפשרויות גיוון, לכן קל יחסית לשפר את התזונה על ידי מעט מחשבה ותשומת לב, ולקבל שיפור של הבריאות יחד עם תהליך דיאטה מתון.

ירקות
הירקות בישראל זמינים, אינם יקרים במיוחד (תלוי בעונה) ובריאים. מומלץ לצרוך ירקות באופן שוטף ובכמות רבה. הירקות משביעים ומכילים ערכים תזונתיים רבים אך מעט קלוריות ומעט מאוד שומניים. גיוון בצריכת ירקות הינו חיוני וקל לביצוע, ישנם סוגים רבים של ירקות וצריך לרכוש ירקות במגוון צבעים שונים שמעידים על סוגים שונים.
בכל דיאטה או תזונה נכונה מקובל להוסיף מגוון ירקות אשר יכולים להוות חלק משמעותי, חשוב ומשביע בדיאטה.
הירקות עצמם הם שם כללי ולא מוגדר היטב של מספר פירות, שורשים, נבטים, עלים, תפרחות, פרחים ועוד. אולם הביטוי ירקות מוכר ומקובל, גם אם הוא לא נכון מבחינה בוטאנית.

פירות
יש לצרוך פירות בצורה מתונה ומבוקרת. פירות מתונים מכילים כמות לא קטנה של סוכר ואינן טובים לדיאטה.
כדאי לקחת מנת פרי אחת שהיא לדוגמא: חצי מנגו קטן, תפוח, אגס, חצי אשכולית (אסור אם לוקחים תרופות שונות, יש לשאול את הרופא)בננה לא גדולה, כוס תותים ללא סוכר, כוס קוביות מלון, 10 ענבים בלבד (ולא אשכול-שניים!)

סיבים תזונתיים
לסיבים תזונתיים יש ערך חשוב בעיכול נכון ובהמשכיות של כל מסלול האוכל בגוף. מומלץ לצרוך מוצרים הכוללים סיבים תזונתיים. כיום אפשר להשיג מורים רבים בשתי גירסאות: עם סיבים תזונתיים וללא. לכן תמיד יש לבחור את האפשרות אשר כן כוללת סיבים תזונתיים, גם אם מדובר על מוצר טעים פחות. הבריאות נמצאת בעדיפות עליונה, הרבה מעל הטעם של מה שאוכלים.
סיבים תזונתיים יש בלחם מלא, פירות, ירקות, סובין, קוואקר, פוסיליום ועוד.

להמעיט בשומן רווי ושומן מוקשה למחצה- טרנס
אם לא בודקים, או אין מודעות לתזונה נכונה, לא יודעים היכן יש שומן רווי והיכן אין. לעיתים יש 2 מוצרי מזון דומים בטעמם, לשניהם ערך קלורי דומה, אך באחד יש שומן רבוי בשפעה ובשני אין.
שומן רווי, שומן טרנס וכולסטרול יש בשפע בחלקי בשר פנימיים (כליות, לבבות וכדומה), כדאי להימנע מאכילתם.

נקניקים ופסטרמות
כיום יש מגוון רב מאוד של נקניקים מכל הסוגים. צריך להמנע כשיטה מנקניקים מעובדים כמו סלמי ולקנות רק פסטרמה דלת שומן2,3,5 אחוז ואילו קצת יותר. למשל פסטרמה מסוג "תבור"
נקניקיות הן מחוץ לתחום. פשוט אין לקנות את המוצר הזה או לגעת בו.

מאפים
אי אפשר בלי לחם. אולם ניתן לשפר מאוד את כל נושא התזונה הנכונה ולעזור לתהליך דיאטה על ידי קנייה של הלחם הנכון.
הלחם והמאפים הגרועים ביותר הם המאפיםהעשויים מקמח לבן, והגרועים מתוכם הם אלו המכילים מרגרינה, לרבות כל המוצרים העשויים מבצק עלים, מלאווח, בורקס ועוד.
פתרון סביר ללחם הינו לחם מקמח מלא או שיפון, רצוי בגירסא הקלה יותר.

ביצים
הביצים משביעות, מהוות מקור טוב לחלבון אך מעלות כולסטרול. החלמון (הצהוב) הוא מקור עיקרי של כולסטרול ולכן צריך להקפיד על 3-4 ביצים בשבוע. ביצים קיימות גם במוצרי מזון ומאפה שונים ויש לקחת זאת בחשבון.רול במזון, לכן יש להפחית
דור שני לאופטומטריה

מוצרי חלב
בישראל יש שפע רב של מוצרי חלב. אין ספק שגבינות שמנת וגבינות עם אחוזי שומן גבוהים טעימות יותר מגבינות דלות שומן. אולם קל לאכול גבינות שמנות בכמוית גדולות בלי להרגיש ובלי להעריך את כמות הקלוריות העצומה שיש בהן. לכן כדאי להמנע ככל האפשר מגבינות שמנות כגון גבינה צהובה, גבינות שמנת, גבינת בורסון וכדומה. הדרך לעשות את זה קלה מהצפוי.
גבינה צהובה משמשת להכנת טוסט ופיצה, ומי שאוהב טוסט ופיצה (מי לא?) לא יוכל בשום פנים ואופן להפסיק ולאכול מאכלים אלו, ובוודאי שלא לטווח זמן ממושך. לכן הגישה היא שיש אפשרות לטוסט, פיצה,גבינות שמנות וכדומה, אולם יש לעשות את זה בצורה חכמה.

כמה עצות שיעזרו להמנע מגבינות שמנות וממאכלים הכוללים אותם:

• לא להחליט מראש שלעולם לא נאכל יותר גבינות שמנות, טוסטים, פיצות וכדומה. המחשבה על כך עלולה לגרום לקושי כפול ומכופל בתהליך הדיאטה.
• אם יש טוסטר בבית יש לשקול להוציא אותו מהבית לתקופת מה ולראות מה קורה.
• כאשר מבצעים קניות של מזון יש לקנות תמיד גבינה צהובה בכמות המינימלית האפשרית.
• יש לבקש לפרוס את הגבינה לפרוסות דקות.
• כדאי מאוד לרכוש בשלב התחלתי את כל הגבינות עם אחוז שומן נמוך בכל הסוגים ומכל החברות. בכל פעם לקנות גבינה אחת או שתיים ולחפש את הגבינה הטעימה ביותר מכולם. כדאי להתמקד גם במוצרים שבדרך כלל לא קונים ולבדוק אם המוצר טעים או לא. הגיוון חשוב מאוד לאורך זמן ויעזור בתהליך של דיאטה קלה ומתונה ושמירה על ערכי כולסטרול ושומן תקינים בדם.

מזדהה או מכיר משפטים חכמים אלו?

* לא יכול לעשות דיאטה, זה לא בשבילי.
* אין לי זמן לנשום אפילו, איך אני אתחיל עם תזונה נכונה?
* מה זה משנה, אם אני צריך להיות חולה אני אהיה, ואם לא אז לא.
* דיאטה- ממחר!
* אני מרגיש מצוין, למה שאני ארזה?
* דיאטה זה סתם שטויות של בחורות.
* אני צעיר, מה זה משנה עכשיו?

אולי אתה מאמין באחד מהם, אולי בכולם, אבל בסתר לבך אתה יודע שזה לא נכון. הבריאות מושפעת מאוד מההתנהלות היומיומית, וקל לשלוט עליה. המטרה העיקרית של האמור כאן היא לאפשר ירידת משקל קלה יחסית, אשר ניתן להתמיד בה לאורך זמן, בשאיפה להגיע למשקל מומלץ לפי חישוב BMI.

אם הגעת לאתר זה, סימן שיש לך גישה לאינטרנט ואתה חי בחברה המודרנית ולא בקצה העולם השלישי.
אנשים רבים חיים את חייהם מיום ליום, מתוך שגרה מסוימת, ואינם עוצרים לרגע כדי לחשוב 'האם אני טועה? האם אני מזיק לעצמי? האם שקלתי את התוצאות בעתיד של מעשי?' לעצור ולחשוב, לבחון לרגע את מעשיך, זו פעולה קריטית היכולה להבדיל בין חיים ומוות, בריאות וחולי. בעידן בו אנו נמצאים קיים שפע של מזון זמין, זול יחסית, משמין ולא בריא. אנו אוכלים ללא הפסקה ולא תמיד מתוך רעב. דברים שאינם עולים על הדעת בארצות נחשלות, או אולי בתקופות שעברו, הינם דרך חיים עבורנו. מסעדות, רכישת מוצרי מזון מיותרים, זריקת כמויות אוכל גדולות ואכילה מיותרת.
אתר דיאטה זה אינו מנסה לשכנע לחזור אחורה בקידמה או לאמץ דרך חיים שאינה מעשית היום. האתר מנסה לתת מספר כלים פשוטים אשר יכולים לעזור מאוד ולשפר את התזונה הנכונה לאורך זמן, עבור מטרה אחת ברורה- שמירה על בריאות תקינה לאורך זמן בהקשר להשמנת יתר קלה או חמורה.
הגישה שלנו לדיאטה
האתר אינו תומך ב:

• הרעבה.
• דיאטות קיצוניות.
• דיאטה מהירה.
• ספורט מופרז.
• תוצאות מהירות.
• תרופות פלא לדיאטה קלה.
• דיאטה כמשימה עיקרית ונטל יומיומי.
• ירידת משקל למטרת מראה רזה בלבד.

האתר כן תומך ב:

• תזונה בריאה.
• ירידה מתונה במשקל.
• דיאטה קלה.
• דיאטה הגיונית הניתנת לביצוע מעשי.
• פתרון ארוך טווח לתוצאה מתונה ויציבה.
• דיאטה למטרת שיפור הבריאות.
• תהליך ממושך לשיפור הבריאות הכללית.
• פתרון חלקי העדיף על התעלמות מוחלטת.

הצעות שונות עבור דיאטה והרזייה. תוכניות דיאטה דרך SMS