מחבר: diet

דיאטה לא מתחילים ביום ראשון או אחרי החגים. על מנת להצליח בדיאטה, כלומר להוריד עודף משקל ולשפר את המצב הגופני והבריאותי, צריך לקבל החלטה לשינוי אורח חיים ולעמוד מאחוריה.
דיאטה חייבת להתאים לאדם ולא האדם מתאים עצמו לדיאטה. אם נבחר דיאטה שאינה מתאימה לאורח החיים שלנו, למצבנו הבריאותי והגופני, לעבודתנו, לסגנונו ולטעמנו, נתקשה מאוד להתמיד בתפריט הדיאטה לאורך זמן.
דיאטה חייבת להיות מאוזנת ומגוונת. קיימים סוגים שונים של דיאטות שבהן התפריט חד גוני, מצומצם ומבוסס על פריטים אחדים, ומבטיחים ירידה מהירה במשקל. למשל, דיאטת לימונים, דיאטת אשכוליות, דיאטת ביצים קשות, דיאטת מיצי ירקות ועוד. אולם למעשה לא מדובר בדיאטה במשמעות של תפריט מזונות בריא, אלא בצום או בהרעבה עצמית, ולכן אי אפשר ואסור להפוך דיאטה כזו לאורח חיים אלא לכל היותר להשתמש בה כפתיח לדיאטה נכונה ובריאה (וגם אז לא מומלץ).
על מנת שהדיאטה תהיה יעילה, רצוי מאוד שהיא תהיה מלווה בפעילות גופנית או אימון גופני או ספורט שמתאימה לאדם.
כדאי להתכונן לקראת דיאטה. פנו את הארונות מערימות ממתקים או חטיפים מיותרים. הימנעו מהזמנת אוכל מוכן. אספו מתכונים שנראים לכם מפתים וטעימים והתחילו להכין עבור עצמכם אוכל בריא גם אם הוא אוכל מהיר. הכינו לעצמכם רשימה של נשנושים או חטיפים בריאים שתוכלו לאכול ברגעי שעמום, למשל פופקורן ללא שמן, פלחי ירקות, פירות שאינם עתירי סוכרים כמו תפוח עץ או בננה.
עם זאת, אין להגזים ביישום הדיאטה או בהכנות לקראת הדיאטה. לא כדאי להפוך את הדיאטה לתהליך מתיש וסוחט, אחרת תתקשו לעמוד בו.
חשוב מאוד לשתות הרבה מים ולא לשתות משקאות מוגזים או משקאות ממותקים.
רצוי לצרוך מזונות עשירים בסיבים תזונתיים אשר מסייעים להעלות את תחושת השובע וכן מסייעים בחילוף חומרים. בקבוצה זו נמנים קטניות, דגנים מלאים, ירקות ופירות מסוגים שונים, למשל אורז מלא, שיבולת שועל, קינואה, כוסמת, מאפים עשויים קמח מלא.
מזונות מטוגנים משמינים הרבה יותר ובריאים או מזינים הרבה פחות ממזונות מבושלים או מאודים או עשויים על הגריל ובוודאי שתמיד עדיף מזונות טריים על פני מזונות מעובדים.
אכלו בצורה מסודרת, שלוש ארוחות מרכזיות במהלך היום, בוקר צהריים וערב, ועוד ארוחות ביניים, עשר ארבע ולילה.
כדאי לצמצם את מספר הזמנות האוכל ממסעדות ואת מספר הפעמים בהן אוכלים מחוץ לבית. כאשר אתם מכינים את הארוחה, אתם שולטים במוצרים נכנסים לתבשיל ומה ערכם הבריאותי.
גוונו את סוגי המזונות הכלולים בתפריט היומי שלכם, כך שיכלול חלבונים, שומנים, פחמימות, וכמובן ירקות ופירות.

דיאטה – פשוט ולענין

הדרך הנכונה והבריאה לעשות דיאטה היא לאמץ תפריט מזונות מגוון המכיל את כל אבות המזון ובכמות מתאימה לאדם, לצד פעילות גופנית במידה ראויה ונכונה אשר מותאמת גם היא לאדם ולאורח חייו.
דיאטה לצד פעילות גופנית כדאי ונכון לקיים לאחר ייעוץ והכוונה של אנשי מקצוע מתאימים ומנוסים. כך תקבלו תוצאות טובות יותר, ותמעטו בנזקים העלולים לצמוח מהם.
יש לזכור כי כמו בכל תהליך, גם בדיאטה יש עליות ויש מורדות, יש הצלחות ויש רגעי משבר. אולם גם אם במשך שבוע שלם שמרנו על תפריט המזונות ועדיין העלינו חצי קילו, אסור להתייאש. יש להביט בתהליך לטווח הארוך ולהבין כי אם בשבוע אחד עלינו חצי קילו, הרי אם נתמיד בתפריט ובפעילות הגופנית, נצליח להוריד אותו לאחר מכן.
לסיום, חשוב לזכור שגם בדיאטה ובפעילות גופנית הדרך הנכונה היא שביל הזהב – לא להגזים לכאן או לכאן, לאכול בצורה מאוזנת מבלי להגיע למצב של הרעבה עצמית או הימנעות ממזונות החיוניים לגופנו, וכך לגבי ספורט אשר כדאי לעשות בכמות סבירה ולא מוגזמת ובאופן והיקף שיתאים לנו לבריאותנו ולאורח חיינו.
והכי חשוב לזכור: נפש בריאה בגוף בריא.

שתיית מים עוזרת לדיאטה

בדרך כלל אנו לא שותים מספיק מים. שתיית מים עוזרת מאוד כאשר אנו עושים דיאטה. תחושת הצמא מתורגמת בטעות לתחושת רעב להמשיך לקרוא שתיית מים עוזרת לדיאטה

שתיית מים עוזרת לדיאטה

בדרך כלל אנו לא שותים מספיק מים. שתיית מים עוזרת מאוד כאשר אנו עושים דיאטה. תחושת הצמא מתורגמת בטעות לתחושת רעב ואנו אוכלים במקום לשתות. משקה הטוב ביותר הוא מים, במיץ ומשקאות ממותקים יש כמות קלוריות רבה וסוכר מיותר. גם במיץ פירות טבעי! להמשיך לקרוא שתיית מים עוזרת לדיאטה

בגיל 30 מצאתי את עצמי נאבקת באנורקסיה. זו הייתה ירידה הדרגתית בתזונה נכונה והתדרדרות לאובססיה להיות רזה, ולפני שידעתי זאת, נקלעתי למעגל של אכילה מגבילה ופעילות גופנית מוגזמת. הייתי שקועה במחשבות על אוכל ומשקל, וירדתי במשקל די במהירות.

ידעתי שמשהו לא בסדר, אבל לא יכולתי להפסיק. פחדתי לעלות במשקל ולהיות "שמנה". הרגשתי שאיבדתי שליטה על החיים שלי ועל הגוף שלי. הייתי כל הזמן עייפה וחלשה, השיער והעור שלי הפכו ליבשים. התקשיתי להתרכז ותמיד היה לי קר.

רק לאחר שחברה התערב והאיצה בי לבקש עזרה, הבנתי סוף סוף את חומרת המצב שלי. אושפזתי בבית חולים שם קיבלתי טיפול באנורקסיה הארורה. זה היה תהליך קשה, ולקח הרבה עבודה עצמית, אך לאט לאט התחלתי להתאושש.

הצעד הראשון בהחלמה שלי היה ללמוד מחדש איך לאכול בצורה נורמאלית. הייתי צריכה להתחיל באכילת ארוחות קטנות וקבועות, ולהגדיל בהדרגה את כמות המזון שצרכתי. הייתי צריכה גם ללמוד איך להקשיב לגוף שלי ולהבין מתי הוא רעב או שבע. זה היה תהליך קשה, מכיוון שהיחסים שלי עם אוכל התעוותו כל כך.

קיבלתי גם טיפול וייעוץ כדי לעזור לי להבין ולטפל בבעיות הרגשיות והפסיכולוגיות הבסיסיות שהובילו לאנורקסיה שלי. למדתי שהאנורקסיה היא דרך בשבילי להתמודד עם תחושות של לחץ וחוסר ביטחון, ושאני צריכה למצוא דרכים בריאות להתמודד עם הרגשות האלה.

כשהתחלתי לעלות במשקל, נאבקתי ברגשות של פחד ואשמה. פחדתי להיות "שמנה" שוב, והרגשתי אשמה על שנתתי לעצמי להיות כל כך רזה. אבל ידעתי שאני צריכה להמשיך, ושאני חייבת לסמוך על תהליך ההחלמה.

אחד החלקים המאתגרים ביותר בהחלמה שלי היה ההתמודדות עם השינויים הגופניים שבאו עם העלייה במשקל. הגוף שלי השתנה, והיה קשה לקבל ולאהוב את הגוף החדש שלי. אבל לאט לאט התחלתי להבין שהערך שלי לא מוגדר על ידי המשקל שלי או המראה שלי, ושאני צריכה ללמוד לאהוב ולקבל את עצמי כפי שאני.

באמצעות הרבה עבודה קשה ותמיכה, הצלחתי להתגבר על האנורקסיה ולחזור למשקל בריא. זה היה מסע לא קל, והיו מקרים שרציתי לוותר, אבל ידעתי שחייבים להמשיך.

היום אני שמחה לומר שחזרתי למשקל תקין ואני מסוגלת ליהנות מחיים נורמליים. יש לי מערכת יחסים בריאה עם אוכל ואני כבר לא מפחדת ממחשבות על משקל ודימוי גוף. למדתי להעריך את הגוף שלי על מה שהוא, ולאהוב ולקבל את עצמי כפי שאני. פשוט לא אכפת לי מה אנשים יחשבו עלי.

אני רוצה להדגיש כי אנורקסיה היא הפרעה חמורה בבריאות הנפש, והיא דורשת עזרה מקצועית כדי להתגבר עליה. אם אתם או מישהו שאתם מכירים מתמודד עם הפרעת אכילה, אנא פנו לעזרה בהקדם האפשרי. החלמה אפשרית, אבל זה דורש זמן ומאמץ.

אני מקווה שבאמצעות שיתוף הסיפור שלי, אוכל לעזור לאחרים להבין שאפשר להתגבר על האנורקסיה ולהחזיר את השליטה על חייך. צריך להתחשב בבריאות הגוף,לגלות סבלנות עם עצמך ולדעת שאת לא לבד, ומגיע לך להיות שמחה ובריאה.

כחלק מההחלמה שלי, עשיתי גם מאמץ מודע להקיף את עצמי באנשים חיוביים ותומכים. חיפשתי חברים ובני משפחה שהבינו ותמכו במסע שלי, והקפדתי להימנע מאלה שלא. זה היה חשוב לי כי ידעתי שאני צריכה להיות מוקפת באנשים שירימו אותי ויעזרו לי להישאר במסלול.

התחלתי להתמקד גם בטיפול עצמי ואהבה עצמית. התחלתי לתרגל מיינדפולנס ומדיטציה, וגיליתי שזה עזר לי להרגיש יותר מבוססת ומרוכזת. התחלתי גם לעשות דברים שגרמו לי להרגיש טוב, כמו ללכת לטיולים, לקרוא ולהאזין למוזיקה. פעילויות אלו עזרו לי להירגע ולהוריד את דעתי מהפרעת האכילה שלי.

התמקדתי גם בבניית מערכת יחסים בריאה עם הגוף שלי. זה כלל פעילות גופנית, אבל לא בצורה של אימונים מוגזמים ומענישים. התחלתי לעשות תרגילים שנהניתי מהם, כמו יוגה, שחייה וריקוד. זה עזר לי לבנות כוח ולהתחיל להרגיש טוב בגוף.

בסופו של דבר, זה לקח זמן והרבה עבודה קשה, אבל הצלחתי להתגבר על האנורקסיה שלי. למדתי שההחלמה היא לא תהליך ליניארי ויש נסיגות והתמודדויות בדרך. עם זאת, בעזרת אנשי מקצוע וסביבה תומכת, הצלחתי להחזיר את השליטה על חיי ולחיות שוב חיים מאושרים ובריאים.
מגיע גם לך להיות בריאה וגם לך בריא ולשמור על הגוף שלכם, ובתכלס, הדעה של מי שמסתכל עלי ממש לא מענינת אותי היום. החלטתי פשוט להיות שלמה עם עצמי.

חרובים הם סוג של קטניות (וקרובי משפחה של האפונה) המשמשות לרוב כתחליף לשוקולד. הם עשירים בסיבים, חלבון ונוגדי חמצון, והם גם מתוקים באופן טבעי ודלים בשומן.
לחרובים יש מספר יתרונות פוטנציאליים בדיאטה ובתזונה כללית:

מקור טוב לחומרי הזנה: חרובים הם מקור טוב לויטמינים ומינרלים, כולל אשלגן, מגנזיום וסידן.

דלי שומן וסוכר: חרובים דלים בשומן וסוכר באופן טבעי, מה שהופך אותם לחלופה בריאה יותר לשוקולד ולמענה לצורך במשהו מתוק.

עשויים לסייע בירידה במשקל: חרובים עשירים בסיבים ובחלבון, מה שיכול לעזור בהרגשת שובע ולסייע בירידה במשקל.

עשוי להיות בעל תכונות אנטי דלקתיות: חרובים מכילים נוגדי חמצון שעשויים להיות בעלי תכונות אנטי דלקתיות, אשר עשויות להועיל להפחתת הסיכון למחלות מסוימות.

עם זאת, ישנם כמה חסרונות לאכילת חרובים::

הטעם.. חלק אוהבים וחלק לא. לחרובים יש טעם מובהק, שאנשים מסוימים עשויים שלא ליהנות ממנו.

עלול לגרום לאלרגיות: חרובים הם קטניה ולאנשים הסובלים מאלרגיה לקטניות עלולות להיות תגובה שלילית.

חרובים עשויים לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כגון מדללי דם ותרופות להורדת רמת הסוכר בדם. תמיד עדיף להתייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת חרובים אם נוטלים תרופה כלשהי.

זמינות מוגבלת: חרובים אינם זמינים באופן נרחב ויכול להיות קשה להשיגם באזורים מסוימים.

חרובים משמשים לרוב כחלופה בריאה לשוקולד במתכונים, כמו חטיפי חרובים, צ'יפס חרובים, אבקת חרובים וסירופ חרובים. הם יכולים לשמש כממתיק וניתן להוסיף אותם לשייקים, מאפים וקינוחים. הם משמשים לעתים גם כתחליף לשוקולד במתכונים לאנשים הרגישים לקפאין או לתיאוברומין, המצויים בשוקולד.

חרובים הם גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, שיכולים לעזור לקדם יציאות סדירות, להוריד את רמות הכולסטרול ולווסת את רמות הסוכר בדם.

בנוסף להיותו אלטרנטיבה בריאה לשוקולד, חרובים יכולים להיות גם תוספת בריאה לתזונה מאוזנת. הם מקור טוב לתזונה, כולל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, ויכולים להיות אופציה של חטיף בריא.

חשוב לזכור שלמרות שחרובים הם אופציה בריאה, יש לצרוך אותם במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. צריכת יותר מדי מכל מזון עלולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות אחרות.

כדי לוודא שאתה מקבל את מירב היתרונות התזונתיים מחרובים, כדאי לבחור במוצרים שעשויים מחרובים עם מינימום עיבוד, ולא במוצרי חרוב מעובדים, שעשויים להכיל תוספת סוכר או מרכיבים אחרים.

אם מוסיפים חרובים לתזונה, עדיף לבדוק עם הרופא או עם דיאטנית מוסמכת כדי לוודא שזו הבחירה הנכונה, במיוחד אם יש הגבלות תזונתיות או בעיות בריאותיות.

גם כיום, בעידן המידע החופשי והזמין, קיימים מיתוסים רבים וטעויות בסיסיות לגבי דיאטה, הרזייה, מהות הדיאטה, חשיבות השומן ותרופות לדיאטה.

אנשים רבים המבקשים לרדת המשקל נוקטים בדרכים שגויות לדיאטה, מנסים לרדת במשקל ללא כל הכוונה או הדרכה, בטוחים בדרך חדשה כלשהי שהמציאו בעצמם ואינם מבינים מדוע הם לא מצליחים לשמור על משקל תקין לאורך זמן.

דיאטה מעשית אינה יכולה להתקיים ללא הבנת החשיבות של אבות המזון השונים, חשיבות השומן לגוף, והמשמעות של הפחתה קיצונית במרכיב מזון זה או אחר.

קיימות כל כך הרבה דעות וגישות שונות לגבי דיאטה, אולם כקו מנחה, כל דיאטה אשר אמורה להיות בריאה, לא לפגוע בבריאות הגוף ולהחזיק מעמד, אמורה לתמוך במספר נקודות עקרוניות שאין לוותר עליהן, תזונה בריאה, ירידת משקל מתונה, שמירה על תפריט מאוזן, המנעות מצום או מדיאטה קיצונית מדי, שילוב פעילות גופנית בצורה זו או אחרת ועוד. דיאטה שאינה בריאה יכולה לגרום לירידת משקל מהירה לטווח קצר, אולם להפריע לדיאטה לטווח הארוך.

כאשר מבצעים דיאטה נטולת שומן או מרכיבים תזונתיים בסיסיים בצורה חריפה מדי, הגוף יגלה את חוסר השומן ויפעיל מערכת חירום של השרדות, משמע, צבירת שומן והפחתת בזבוז ככל הניתן. כך שמבחינה מעשית ביצוע דיאטה מוגזמת עלולה לגרום לעצירת תהליך הירידה במשקל, לקושי רב בהמשך הדיאטה ואף לעליית משקל מסוימת. לכן אסור להמנע לגמרי משומן או מרכיבי תזונה אחרים, ויש לשלב אותם בצורה נכונה בכל תפריט דיאטה נורמאלי. אנשים רבים גאים בדיאטה אותה הם מבצעים, אשר כוללת צריכת שומן מינמלית, ואינם מודעים לנזק לטוח הארוך אותו גורמים לעצמם. למרות האמור קיימות דיאטות שונות המיועדות לטווח הקצר ובנויות על הפחתה מוחלטת ברכיב מזון מסוים, למשל דיאטת אטקינס, דיאטת פחמימות ועוד. כאמור. דיאטות אלו אפשריות לטווח הקצר כדי להוריד משקל מסוים וכדי לעזור בהתחלת תהליך הדיאטה.

דיאטה – אין קיצורי דרך