סטייק בדיאטה: אפשר, אבל בחוכמה
עודכן לאחרונה: 5.11.2026
בשר אדום הוא מקור טוב לחלבון, לברזל ולוויטמין B12, ואפשר לשלב אותו גם בדיאטה. השאלה היא איזה נתח, כמה ובאיזו תדירות.
נתחים רזים ושמנים
- אנטריקוט ונתחים משויישים עשירים בשומן.
- פילה, שייטל וצלעות רזות מכילים פחות שומן.
- בקר טחון: בחרו אחוז שומן נמוך.
כמה ובאיזו תדירות
ארגון הבריאות העולמי סיווג בשר מעובד (נקניקים, נקניקיות, בשר מעושן) כמסרטן, ובשר אדום כ"כנראה מסרטן", בעיקר בקשר לסרטן המעי הגס. לכן מומלץ להגביל בשר אדום ולהימנע ככל האפשר מבשר מעובד, ולהחליף חלק מהארוחות בעוף, בדגים ובקטניות.
במסעדה
- להזמין מנה קטנה או לחלוק.
- לבחור תוספת של ירקות או סלט במקום צ'יפס.
- לוותר על רטבים שמנים.
בשורה התחתונה: מה כן לעשות
- הציבו יעד ריאלי: לפי ההנחיות הבינלאומיות, ירידה של כחצי קילו עד קילו בשבוע.
- בנו כל ארוחה סביב ירקות, חלבון (קטניות, ביצים, עוף, דג, מוצרי חלב דלי שומן) ודגן מלא.
- הפחיתו משקאות ממותקים, מאפים וחטיפים, ואל תוותרו על קבוצות מזון שלמות.
- שלבו פעילות גופנית קבועה, גם הליכה.
- אם יש לכם מחלה כרונית, אתם נוטלים תרופות, בהריון או מתחת לגיל 18, התייעצו עם רופא או דיאטנית קלינית לפני כל שינוי משמעותי בתזונה.
קריאה נוספת
מקורות
- WHO – Cancer: Carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat
- ארגון הבריאות העולמי (WHO) – Healthy diet, דף עובדות
הבהרה רפואית: המידע בכתבה נועד להעשרה כללית בלבד. הוא עלול להיות חלקי, לא מעודכן או לא מדויק, ואינו מחליף ייעוץ רפואי או תזונתי אישי. לפני שינוי משמעותי בתזונה, דיאטה או פעילות גופנית, ובמיוחד בהריון, במחלה כרונית או בנטילת תרופות, יש להתייעץ עם רופא או דיאטנית קלינית.
