מחבר: dieta

טוסט יכול להיות חלק משביע בארוחה היומית, כל עוד מכינים אותו בצורה נכונה ולא מגזימים בכמויות. הנה מספר עצות להכנת טוסט בצורה חסכונית בקלוריות:

טוסטר לא נקי מסתיר הרבה מאוד שומן מיותר וקלוריות עודפות. אם מכינים טוסט, יש לתת לו להתחמם ואז לנקות אותו היטב עם נייר סופג. להמשיך לקרוא אפשר לאכול טוסט בדיאטה!

דיאטת כרוב הינה דיאטה זמנית המיועדת לתקופה מוגבלת ומטרתה הורדת משקל ראשונית לשם קבלת מוטיבציה והתחלת תהליך ההרזיה.
דיאטת כרוב הינה דיאטה בה יש חוסר בערכים תזונתיים בסיסיים ולכן אסור לבצע אותה לטווח הארוך ולמשך זמ ממושךן. מעבר לסכנה בתזונה חסרה- קשה להתמיד ולהחזיק מעמד עם תפריט מסוג זה לאורך זמן.

כרוב נחשב כמזון בריא, טרי או מבושל במרק, ויתכן שיש לו השפעה מונעת לגבי סרטן הערמונית.
בדיאטת כרוב אוכלים מרק כרוב עם רכיבים נוספים במשך שבוע שלם יחד עם מרכיב תזונתי נוסף.

איך עושים מרק כרוב עבור דיאטת כרוב?
לשם הכנת מרק כרוב, יש להכין בצורה פשוטה מרק מראש כרוב שלם, בצל לבן, 2גזרים, שורש סלרי, גמבה אדומה, פטרוזיליה וכדומה.כמות המים: כ6 כוסות.
ניתן לגוון עם השורשים השונים ולהוסיף או להוריד רכיבים שונים כל עוד לא מוסיפים רכיבים שמנים למרק.
רצוי מאוד לא להוסיף אבקת מרק או מלח. במקרה שהמרק בלתי אכיל לחלוטין, אפשר להוסיף מעט מלח ולא להגזים.

בכל יום יש לאכול את המרק בכמות סבירה, לא לאכול כשלא רעבים אבל גם לא לצום. אין מגבלה מסוימת על כמות המרק מכיוון שמכיל מעט מאוד קלוריות. בכל יום יש להוסיף מרכיב נוסף לארוחה היומית. מצורפת דוגמא לתפריט שבועי המבוסס על דיאטת כרוב. רצוי להיוועץ בדיאטנית אשר תתאים את התפריט במדויק ובאופן אישי.

ביום הראשון יש לאכול אתהמרק עם מעט פירות במהלך היום (רצוי להמנע מבננות)
ביום השני לאכול את המרק עם מעט ירקות חיים או מבושלים ואפשר גם תפוח אדמה אחד.
ביום השלישי כמו ביום השני- עם 2 כפיות שמן זית איכותי
ביום הרביעי: מרק עם מוצר שניים מחלב רזה, רצוי יוגורט, ובנוסף 2 בננות.
ביום החמישי: מרק ובנוסף מנת בשר רזה, עוף או בקר, 300-500 גרם
ביום השישי שוב מרק, מנת בשר וירקות באופן חופשי.
ביום השביעי מרק ובנוסף כוס וחצי של אורז מלא וכוס מיץ טבעי.
לאחר מכן להמשיך כרגיל עם תזונה מבוקרת ותפריט מאוזן.

האם קפה בריא או מסוכן? האם קפה מפחית את החשש לשבץ מוחי?
מחקר שפורסם בגליון של Stroke מעדכן לגבי מחקר שבדי בנושא שתיית קפה ושבץ מוחי.
המחקר שנמשך 10 שנים ונערך בכ 35000 נשים שבדיות בדק והשווה את הסיכון לקבלת שבץ מוחי לעומת שתיית קפה יומית של כוס על חמש ביום.
המחקר שיקלל נתונים שונים כגון הרגלי תזונה, הרגלי עישון, משקל, BMI, שימוש בתרופות לרבות אספרין, מחלות כגון סוכרת, לחץ דם, התעמלות ופעילות ספורטיבית, צריכת אלכוהול ועוד.
תוצאות המחקר הראו ששתיית קפה בכמות 1-5 כוסות ביום מפחיתה בממוצע את הסיכון לקבל שבץ מוחי ב 22%-25%

מכיוון שקיימים משתנים רבים ולא ניתן לבצע שקלול מדויק בין נבדק לנבדק, הנושא עדיין במחקרים ובבדיקה ויעברו עוד כמה שנים טובות עד שנדע בדיוק מה השפעתו של הקפה על בריאותנו.

המלצות תזונתיות חדשות בארה"ב. במקום פרמידת המזון הותיקה נבחרה שיטה חדשה המייצגת את ההמלצות לתזונה נכונה ובריאה. שיטה זו נקראת:"הצלחת שלי"
הצלחת שלי היא שיטה קלה להבנה להמשיך לקרוא הצלחת שלי המלצות תזונתיות חדשות בארהב

בישראל כ20-30% מאכולוסיה סובלים מרמת כולסטרול לא תקינה בדם, ויותר מחצי מהם אינם מודעים לבעיה. חוסר המודעות מסוכן ויוצר בעיה כפולה. גם לא מטפלים במצב הכולסטרול הנוכחי, וגם ממשיכים להחמיר את המצב על ידי תזונה לא נכונה.
בעיות לב הן גורם תחלואה מספר 1 בעולם המערבי ואסור להתעלם מהתופעה.
רמת הכולסטרול עולה עם הגיל וכך גם הסיכון, אולם דבר זה יוצר אשלייה מסוכנת אצל צעירים, והם מאמינים שאין להם כל בעיית כולסטרול ואין להם צורך להבדק. אולם גם מי שנמצא בקבוצת סיכון נמוך צריך לדעת את מצב הכולסטרול שלו, אפילו אם הוא צעיר, רזה ושומר על אורח חיים נכון.
רוב הכולסטרול מיוצר על ידי הכבד, ורק 10% מרמת הכולסטרול הרע נקבעת על ידי התזונה והדיאטה שלנו. למרות זאת יש להקפיד על שמירה של תזונה נכונה, ולהמנע מצריכת מזון עתיר כולסטרול, המנעות מאכילת אברים פנימיים כגון כבד, מעיים ואפילו סטייקים, ואכילה מתונה של ביצים.
המסקנה כיום היא שביצים מזיקות פחות מאשר חשבו לפני תקופת מה, וניתן לאכול כ 3-5 ביצים בשבוע בשילוב עם תזונה מאוזנת כאשר אין מחלות לב, או לאכול 2-3 ביצים בשבוע במחלות לב מסוימות.
הטיפול לכולסטרול רע הוא על ידי כדורים, סטטינים ואחרים,למשל ליפיטור,

קבוצות סיכון בכולסטרול
כיום מחלקים את האוכלוסיה ל3 קבוצות סיכון מבחינת הטיפול בכולסטרול. קבוצת סיכון גבוה, בינוני ונמוך.
קבוצת סיכון גבוהה היא הקבוצה שסובלת מלחץ דם, סוכרת, משקל עודף, מעשנת וכדומה. בקבוצה זו מומלץ שהכולסטרול הרע לא יהיה מעל 70 ורצוי תמיד פחות.
בקבוצת סיכון בינונית רצוי כולסטרול פחות מ 100.

יש השפעה גנטית וסביבתית על רמת הכולסטרול, לכן כדאי להבדק בכל גיל, גם צעיר ובריא ובוודאי שמי שנמצא בקבוצת סיכון כלשהי. בדיקת כולסטרול היא בדיקת דם פשוטה והתוצאות יכולות להתקבל באופן מיידי.

שורפי שומנים: האם קיים מוצר השורף שומנים? האם יש שורפי שומנים המיועדים לדיאטה? כיום ישנם כל כך הרבה להמשיך לקרוא שורפי שומנים, מה שורף שומן בדיאטה?