דיאטה בחג פסח

בכל חג פסח מדברים רבות על כך שעולים במשקל ככה וככה קילוגרמים ואוכלים כמויות רבות של קלוריות. אולם עלינו לא להחליט מראש שנעלה במשקל בחג פסח!
אפשר לרדת במשקל אפילו בחג פסח.
לא חייבים להגזים בארוחה על חשבון הדיאטה של כל השנה ובוודאי שלא על מנת להרשים את האורחים והמשפחה.
בזמן ארוחת חג- אם נאכל פריט אחד מכל דבר נגיע בקלות ל 2500-3000 קלוריות ויחד עם שאר האוכל של אותו היום נגיע לכמות כפולה של קלוריות ליום אחד.
אפשר לשנות בצורה מתונה את התפריט של סדר פסח ובכך להמנע מהשמנה מופרזת:
עצות לסדר פסח שאינו משמין בצורה מוגזמת:

• לאכול מינימום של מצות. להסתפק ממש בפירורים ובשברי מצה ולא לאכול מצה אחרי מצה.
• גפילטפיש: אפשר להכין ללא סוכר. הגפילטפיש לא חייב להכיל סוכר, אפשר גם להשתמש בסוכרזית והטעם שאר דומה מאוד.
• קניידלך אפשר להכין קטנים יותר ולהסתפק באחד שניים במהלך הסדר.
• מרק עוף ניתן להכנה כך שנקבל מרק שמן פחות. מרתיחים עוף נקי10 דקות ומחליפים מים, לאחר מכן מבשלים את המרק עם מים נקיים. דבר זה מוריד כמות שומן רבה. אם מכינים את המרק יום יומיים לפני אפשר לקרר אותו במקרר ולהסיר את השומן הרב שצף על פני המרק לאחר שהתקרר.
• כמות האכל: לא חייבים לעשות יותר מדי מנות בשר ואפשר לעשות מנה-שתיים עיקריות שאינן שמנות וכבדות. אין צורך להכין 5 מנות עיקריות לקראת הסדר.
• תוספת למנה עיקרית: תפוח אדמה הנו תוספת מקובלת ונפוצה אולם צריך להכין אותו ללא שמן ובכל מקרהשלא יספוג כמויות שמן רבות. למשל תפו"א בתנור, תפוח אדמה אפוי בנייר כסף בתנור וכדומה אך לא תפו"א ספוג שמן ובוודאי שלא ציפס.
• צריך להכין הרבה מנות ירקות, סלטים ירוקים, סלטים מעלי בייבי, עגבניות שרי לקישוט, מלפפונים חמוצים, מעט זיתים, עשבי תיבול, חזרת ועוד. מגוון רב של כל אלו יתנו מראה חגיגי עם כמות קלוריות מעטה יחסית.
• ליין יש ערך קלורי גבוה, יש להמנע משתיית יין מוגזמת.
• מומלץ להמנע ככל האפשר ממשקאות ממותקים ולהחליף אותם בסודה, אולי מעט משקאות תוססים ללא קלוריות (שגם הם לא תמיד בריאים אך אין להם ערך קלורי כמעט) וכדומה. אם רוצים משקה חגיגי יחסית ניתן לרכוש מים מינרליים מוגזים תוצרת חוץ בבקבוקי זכוכית מהודרים כמו סאן פלרגינו. בכ 80-90 ש"ח ניתן לרכוש 10-12 בקבוקים של 0.75 ליטר שיהוו תחליף מצוין ומכובד במקום קולה מלאה בסוכר או פנטה בצבע כתום סוכרי זוהר.