שמן זית בתהליך דיאטה

אם כבר שמן, אז שמן זית

שמן הזית הינו שמן בריא יחסית לשמנים אחרים, ויש להקפיד על החלפה של שמן אחר בשמן זית. לבישול וטיגון אפשר להשתמש בשמן קנולה. מעט שמן זית בשילוב תזונה מאוזנת יכול להוריד את רמת הכולסטרול הרע LDL ולהעלות את רמת הכולסטרול הטוב HDL גם שמן קנולה עשוי לשפר מעט ראת רמת הכולסטרול.
צריך לדעת ששמן לסוגיו הינו מוצר משמין בעל כמות קלוריות רבה, ולכן יש להיוועץ בדיאטן לגבי כמות השמן המתאימה לך מבחינה בריאותית שלא תגרום לעלייה במשקל.
יין אדום מוכר כשומר על רמת כולסטרול מתונה, אולם גם כאן, כמו בשמן, צריכה מופרזת של יין מסוכנת לגוף ועלולה לגרום לנזק לכבד, תפקוד לקוי עקב שכרות ובעיות שונות.
יין ושמן זית בכמות רבה אינם יכולים להוות פתרון בריאותי להשמנה או לכולסטרול גבוה ! אולם שימוש מתון ומבוקר עשוי לשפר את המצב.